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lunedì 23 febbraio 2015

Tutorial

Ecco una serie di tutorial che vi saranno utilissimi per la gestione degli impasti



Pirlatura primo impasto colomba




Stesura della pizza in teglia




Tagli sul pane





Formatura del pane a forma di filone




Formatura del pane con serratura stretta del filone




Formatura del pane forma pagnotta




Pieghe a tre sulla tavola



Pieghe in ciotola Stretch&fold




Raccolta di forme del pane.  Dopo aver clicca sul link sottostante scegli una foto e cliccaci sopra  si aprirà il video tutorial



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